沁水县市场监督管理局
五突出五加强全力做好节日期间餐饮环节疫情防控工作
发布日期:
2022-02-07
发布机构:
县市场监督管理局
沁水县市场监督管理局
五突出五加强全力做好节日期间餐饮环节
疫情防控工作
为严格落实疫情防控措施，规范食品安全管理，保障人民群众饮食安全，近日，沁水县市场监督管理局采取五突出、五加强多项举措，全力做好节日期间全县餐饮环节疫情防控工作。
一是突出主体责任，加强餐饮服务单位内部管理。严格落实索证索票、餐具清洗消毒等食品安全管理制度，不采购未经总仓管理的进口冷链食品；二是突出前哨作用，加强疫情防控督查。餐饮单位如发现进店顾客体温、健康码、行程卡有异常时，劝阻顾客进店，并及时上报；三是突出重点环节，加强群体就餐管控。严控就餐人数，餐桌间距不小于1米，实际就餐人数不得高于正常接待量的50%，就餐时间不超过两小时，提供公筷公勺；四是突出网络餐饮，加强配送环节监管。采取“线上点餐、线下配送”模式，鼓励实施“无接触”式配送，避免送餐人员与加工制作人员、与消费者直接接触，降低配送风险；五是突出舆论引导，加强社会宣传推广。树立“每个人都是自己健康的第一责任人”理念，多角度、全方位利用传统媒体和新媒体开展疫情防控宣传，营造全民疫情防控舆论氛围。（张燕莉）
