沁水县市场监督管理局
年关守护2025 食品安全我先行
发布日期:
2025-01-21
发布机构:
县市场监督管理局
春节来临之际，沁水县市场监管局食品生产流通股积极深入开展年关守护食品安全节日检查，进一步强化食品生产、流通重点环节的专项检查，加强节日期间食品安全监管，严厉打击食品违法违规行为，用心用情用力守护好广大人民群众“春节”期间食品安全。
一是强化食品生产环节监管，筑牢源头安全防线。采取“四不两直”方式对辖区生产企业进行突击检查，重点检查企业生产车间卫生状况、设备设施管理维护、作业区设置、进货查验记录、生产投料记录、工作人员管理等情况，督促企业严格落实食品安全主体责任，认真落实日管控、周排查、月调度等各项工作制度。同时鼓励企业开展自查自纠，建立健全食品安全管理制度，从源头上保障食品生产安全。
二是强化食品流通环节监管，确保市场供应安全。聚焦节日消费特点，以农村、农贸市场、商超、粮油肉店等为重点区域，以肉类及肉制品、冷冻冷藏食品、乳制品、炒货为重点品种，深入开展执法检查，核查食品进货渠道、索证索票制度落实及食品保质期、储存条件等有关情况，确保广大群众采购的食品新鲜、安全。同时，针对节日期间消费量大的生鲜、粮油、酒水饮料等商品，仔细核对供应商资质与检验报告，严格落实食品安全追溯管理制度，严查食品销售主体不履行进货查验、不索证索票等违法行为，扎实做好流通领域食品安全监管。
