嘉峰镇人民政府 关于餐饮业安全生产“百日攻坚”冬季行动工作方案的通知

嘉政发〔2023〕55号

嘉峰镇人民政府

关于餐饮业安全生产“百日攻坚”冬季行动

工作方案的通知

各行政村、各有关单位：

现将《嘉峰镇餐饮业安全生产“百日攻坚”冬季行动工作方案》印发给你们，请认真抓好贯彻落实。

                              嘉峰镇人民政府

2023年11月20日

沁水县嘉峰镇餐饮业安全生产“百日攻坚”冬季行动工作方案

为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产的重要指示批示精神，认真落实党中央国务院、省委省政府、市委市政府和县委县政府决策部署，进一步加强全镇餐饮业安全生产工作，结合我镇实际，特制定全镇餐饮业安全生产“百日攻坚”冬季行动工作方案。

一、指导思想  

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记关于安全生产重要论述，坚持人民至上、生命至上，坚持安全第一、预防为主，坚持问题导向系统思维，聚焦近年来餐饮业安全事故暴露出的问题教训，全面推动落实地方属地责任、餐饮业经营单位主体责任和部门监管责任，切实提高餐饮业安全管理水平。

二、工作目标

通过镇村两级联动、部门协同，用100天左右的时间，针对冬季餐饮业安全隐患较为突出的消防、燃气等方面，在全镇餐饮业开展一轮安全生产专项整治行动。进一步强化餐饮业安全红线意识，压紧压实属地、部门和经营主体的安全生产责任，精准发现和严厉打击餐饮业安全生产违法违规行为，有效防范和减少餐饮业安全事故，坚决杜绝重特大事故，为我镇餐饮业高质量发展提供坚强安全保障。

三、主要任务

（一）各行政村

结合本村实际，统筹安排村内开展安全监督检查，督促本村餐饮经营单位严格落实主体责任并开展自查，发现和整治一批安全隐患。通过此次行动摸清辖区内餐饮经营单位情况，建立工作台账。

(二)镇综合行政执法队

负责此次行动的牵头组织。对各村专项行动开展情况进行督查，重点检查各村是否对本村餐饮经营单位进行检查; 对餐饮经营单位落实安全生产主体责任情况进行抽查，重点检查餐饮经营单位是否建立安全生产管理制度，是否开展安全隐患自查等。

对餐饮经营单位开展消防安全监督检查。重点检查用气环境安全、消防疏散安全等情况，发现和整改一批突出问题隐患，依法查处违法违规经营单位。对工业燃料生产企业将工业丙烷、醇基燃料、生物质燃料等产品非法售卖到餐饮企业的，依法责令立即停止违法行为，限期改正，并对企业及主要负责人、相关责任人等依法从重处罚。

（三）镇城建办

镇城建办联合镇综合执法队对燃气使用的安全状况进行监督检查。对液化石油气生产储存企业进行监督检查,监督燃气经营企业开展入户检查、安全用户宣传、指导燃气用户安全用气。对燃气经营企业未对燃气用户的燃气设施定期安全检查，责令限期整改对存在向不符合安全供气条件的餐饮单位违法违规供气行为的燃气经营企业，会同相关部门依法追究责任。对违反燃气使用相关规定的行为限期整改并及时移交相关部门依法处理。

(四) 市场监管所

对餐饮经营单位使用的燃气具及配件、液化气瓶质量进行监督检查，坚决杜绝不符合质量标准和规范的器具流入餐饮市场督促餐饮经营单位规范使用燃气具、液化气瓶。

四、工作安排

本次餐饮业安全生产百日攻坚冬季行动从即日起至2024年2月10日结束。

(一)排查整治阶段(即日起-2024年1月 31日)。各村要建立餐饮业安全生产管理体系，细化冬季行动监督检查内容，对辖区内所有餐饮经营者进行全覆盖拉网式的摸底和安全隐患排查整治，摸清行业底数，建立工作台账，确保监管无空档。对发现的重大隐患要安排专人盯守、停止营业、落实整改并及时上报。

(二)督查检查阶段(即日起-2024年1月31日)。由镇安委办牵头，组织相关单位成立联合检查组。对照专项整治工作任务，对各村开展督导，对餐饮单位进行抽查检查，确保餐饮业安全生产形势持续平稳。

(三)总结提升阶段 (2024年2月1日-10日)。全面总结专项行动取得的成效，系统梳理好经验、好做法、积极推动互学互鉴，深入分析共性问题和突出隐患，认真查找深层次矛盾和原因，补齐工作短板，健全完善餐饮业安全生产工作长效机制。

五、工作要求

(一)切实落实安全责任。各有关部门必须高度重视餐饮业安全工作，强化组织领导，结合实际，制定切实可行的实施方案，明确工作目标、具体任务、工作要求和完成时限，落实工作任务，及时开展督查检查，积极推动地方属地责任、行业部门监管责任、企业主体责任的落实，确保餐饮业安全工作抓实抓细，抓出成效。

(二)切实增强责任意识。各村、各相关部门要深入学习贯彻习近平总书记重要指示和党的二十大精神，进一步增强忧患意识，坚决克服麻痹思想、侥幸心理，采取更加有力有效的措施，督促辖区内餐饮经营单位严格落实主体责任并开展自查，做实安全管理基础，将餐饮业安全生产纳入网格化管理体系，开展辖区内餐饮经营单位安全宣传和日常监管工作，组织进行安全风险提醒、隐患排查、问题整改等工作，全力防范化解各类安全风险隐患，为我镇餐饮高质量发展提供坚强安全保障。

(三)严厉打击违法行为。强化部门联动，开展会商研判，形成齐抓共管的工作合力。要抽调精干专业力量，积极参加联合检查，切实通过检查发现整改一批问题隐患，查处一批违法违规行为。对检查发现的隐患和问题，现场依法提出处理意见，严格落实执法措施，对存在重大隐患的，一律停业整顿，对存在非法违法行为的，一律上限处罚。

（四）做好信息报送。各村、各单位要分别明确一名联系人，按照工作安排及时报送本村、本单位行动进展情况，11月 25日前报送附件 1，每月 20日前报送附件 2;并于整治行动结束后一周内报送工作总结。

附件: 1.XX 村餐饮单位情况摸底表

2.餐饮业安全生产“百日攻坚”冬季行动隐患台账

附件1

XX村餐饮单位情况摸底表

附件2

餐饮业安全生产“百日攻坚”冬季行动隐患台账

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