沁水县集中式饮用水水源地19个，县级及以上集中式饮用水水源地3个，乡镇级集中供水水源地16个。19个饮用水水源地中，孔隙水型水源地12个，裂隙泉水型水源地5个，岩溶水型水源地2个。